Pomodori tonnati

I pomodori tonnati, come li chiamo io, non sono esattamente dietetici perché contengono la maionese. Tuttavia, mettendone poca possono andare bene lo stesso. Sono facilissimi da fare, veloci, e molto molto buoni.

Ancora una volta, questa può essere una ricetta “svuotafrigo” aggiungendoci acciughe, capperi e olive. Io, questa volta, li ho fatti molto semplici.

  • Difficoltà: facile
  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Consiglio utile: possono essere conservati in frigo e mangiati uno o due giorni dopo. Sono ancora più buoni freddi. 

Ingredienti:

  • Pomodori grandi (4) 🍅
  • Tonno in scatola (3)
  • Maionese (non mi sento di darvi una quantità precisa, vedete voi quanta usarne in base al vostro gusto)
  • Curry (un cucchiaino)
  • Sale
  • Olio EVO
  • Pepe (opzionale)

Come vi ho già detto, la preparazione di questo piatto è estremamente semplice e veloce. Ci vogliono solo alcuni passaggi per gustarveli.

Iniziamo con la preparazione della “salsa” tonnata. In una ciotola prendete il tonno, sgocciolato per bene, e aggiungiamo la maionese, un po’ di sale e il curry e il pepe. Se decidete di aggiungere anche le acciughe, i capperi e le olive, fatelo ora. Amalgamate per bene. Io tendo a non sbriciolare troppo il tonno, però non mi piace nemmeno se ci sono grumi.

Piccolo consiglio: finché preparate i pomodori, lasciate la salsa tonnata in frigo anche solo per qualche minuti. 

Ora, messa in frigo la salsa, prendete i pomodori, con un coltello togliete la parte superiore come da creare una specie di coperchio. Aiutandovi con il cucchiaio togliete l’interno del pomodoro. Questi pomodori sono particolarmente acquosi quindi io tendo ad appoggiarli su un foglio di carta assorbente una volta tagliati.

Prendete la salsa tonnata dal frigo e aiutandovi con un cucchiaio riempite l’interno dei pomodori.

Tadaaan! Già fatto tutto! I pomodori ora sono pronti per essere serviti. Li ho accompagnati con avocado e germogli di soia.

Baci.

The Italian Muffin. 

Pomodori tonnati III.jpgPomodori tonnati.jpg

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