Cavolfiori al forno

Quanti di voi storcono il naso quando sentono la parola cavolfiore? Io, fino a qualche mese fa. È anche vero però che ci fanno molto bene, quindi ho trovato una serie di modi per mangiarli. Questo è uno di questi. Semplicissimo ma così efficace.


INGREDIENTI:

Cavolfiori – 1 mazzo

Paprika

Curry

Curcuma

Miele

Olio EVO


Davvero, preparare questo piatto è veramente semplice.

Accendete il forno a 190°C e aspettate che arrivi a temperatura.

Nel frattempo prendiamo una teglia oppure seplicemente la leccarda del forno (se usate la leccarda metteteci della carta forno). Tendenzialmente se usiamo la leccarda rimarranno un po’ più secchi, mentre con la teglia rimarranno un po’ su

Cospargiamola con un filo d’olio e posizioniamoci sopra il cavolfiore, precedentemente pulito, diviso e lessato. Per lessare il cavolfiore basteranno circa 20 minuti in acqua bollente con un cucchiaio di aceto (io uso quello di mele).

Poi, aiutandoci con un cucchiaino o con un pennello da cucina, spennelliamo i cavolfiori con del miele.

Ora, spolveriamo con le spezie: il curry, la curcuma e la paprika dolce.

Saliamo.

Ora che il forno sarà in temperatura inforniamo per circa 20 minuti.

Passati i 20 minuti i nostri cavolfiori saranno pronti per essere gustati. Una buona dose di vedure senza rinunciare al gusto.

ECCO FATTO!


Difficoltà: I 

Tempo di preparazione (includendo la lessatura del cavolfiore): 30 minuti 

Tempo di cottura: 20 minuti 

Costo: $ 


 

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