Chocolate Banana Bread

Oggi faremo un dolce americano che viene consumato molto spesso anche in Inghilterra. Si tratta del Banana Bread, un dolce per la colazione, ma anche per la merenda. Noi oggi lo arricchiamo con un po’ di cioccolato, che ha sempre il suo posticino speciale nel nostro cuore. 


INGREDIENTI:

Farina – 250g

Cacao Amaro – 2 cucchiai

Zucchero – 120g

Lievito per dolci – 1 bustina

Gocce di cioccolato

Banana – 2 mature

Uova – 3 medie

Succo di 1 limone

Acqua – 50g (1/4 di bicchiere)


La cosa bella di questo dolce è che ci si mette veramente veramente poco a prepararlo. In 10 minuti già stiamo infornando.

Proprio per questa velocità di preparazione la prima cosa da fare è accendere il forno a 180°C.

Come sempre, per aiutarci, pesiamo anticipatamente tutti gli ingredienti.

Per prima cosa, tagliamo a pezzettini le banane, le mettiamo in una ciotola con il succo di limone e l’acqua e con l’aiuto del frullatore ad immersione le frulliamo finché non si trasformano in un composto cremoso.

Aggiungiamo ora le uova e con l’aiuto di una frusta amalgamo il tutto.

Aggiungiamo la farina, il lievito, lo zucchero e il cacao amaro. Se volete, potete prima trasferirli tutti nella stessa ciotola per facilitarvi l’operazione. Sempre con l’aiuto della frusta amalgamiamo il tutto fino ad avere un composto omogeneo.

L’ultima cosa da fare è aggiungere e integrare le gocce di cioccolato. Io non vi metto mai una dose, dipende da quanto piace a voi. Potete decidere anche se mettere le gocce al latte, fondenti oppure di cioccolato bianco.

Una volte incorporate nell’impasto, trasferiamo il tutto nello stampo per plumcake rivestito di carta forno.

Inforniamo per circa 35-40 minuti. Come sempre prima di tirare fuori il dolce effettuiamo la prova dello stecchino!

ECCO FATTO!


Difficoltà: I 

Tempo di preparazione: 10 minuti 

Tempo di cottura: 40 minuti 

Costo: $$


 

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